{"product_id":"harina-de-trigo-sarraceno-sin-gluten-biovitagral-500-g","title":"Harina de Trigo Sarraceno Sin Gluten Biovitagral 500 g","description":"\u003ch2\u003eHarina de Trigo Sarraceno Sin Gluten Biovitagral 500 g\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDescripción\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHarina de trigo sarraceno sin gluten, de \u003cstrong\u003emarca Biovitagral\u003c\/strong\u003e, en envase de 500 g. Producto procedente de agricultura ecológica, certificado y envasado en atmósfera protectora. Versátil para recetas tanto dulces como saladas, sin trazas de alérgenos \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\nAporta energía gracias a su alta concentración de hidratos de carbono, fibra y proteínas \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nMejora la salud digestiva, ayudando a combatir el estreñimiento por su aporte de fibra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nFuente de proteínas de calidad y aminoácidos esenciales como lisina, con beneficios nutricionales superiores al trigo \n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nApta para dietas sin gluten —certificada con \u0026lt;20 ppm— y adecuada para celíacos \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nIdeal para veganos y vegetarianos .\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100 % harina de trigo sarraceno integral\u003c\/strong\u003e (Fagopyrum esculentum) de agricultura ecológica \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eInformación nutricional\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eValores medios por 100 g de producto:\u003c\/p\u003e\u003ctable class=\"table table-bordered\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eCantidad\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergía\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1452 kJ \/ 343 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e– saturadas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,62 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e65,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e– azúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~0,85 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibra alimentaria\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,004 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e(Variaciones menores según fuente: proteínas hasta 13,25 g y carbohidratos ~70 g según otros análisis)\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAlérgenos\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSin gluten\u003c\/strong\u003e, certificado.\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLibre de trazas de alérgenos\u003c\/strong\u003e (sin gluten, leche, huevo, frutos secos, soja, sulfitos) \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuede contener trazas de mostaza\u003c\/strong\u003e en ciertos lotes \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eModo de uso\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\nIdeal para preparar panes, crepes, galletas, tortitas, rebozados, salsas y masa en general \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nNo contiene gluten, por lo que es recomendable combinarla con otras harinas o agentes espesantes que ayuden a desarrollar estructura en masas fermentadas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMantener en lugar fresco, seco y protegido de la luz, preferiblemente en un envase cerrado. \u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFormato\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEnvase de 500 g de harina de trigo sarraceno integral, en atmósfera protectora.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAdvertencias\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\nMantener fuera del alcance de los niños.\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nNo sustituye una dieta equilibrada ni debe utilizarse como fuente exclusiva de proteínas o nutrición sin orientación profesional \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eReceta sugerida\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePan sin gluten con harina de trigo sarraceno\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n\u003cem\u003e(Para 1 hogaza pequeña)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n300 g harina trigo sarraceno\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n200 ml agua tibia\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n1 sobresída (7 g) de levadura seca\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n1 cdta de sal\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n2 cdas de aceite de oliva\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nOpcional: semillas de chía o lino\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaboración\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\nDisolver la levadura en agua tibia y dejar 5 min.\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nMezclar harina, sal y semillas (opcional).\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nIncorporar agua con levadura y aceite; mezclar hasta obtener masa homogénea.\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nDejar fermentar 1–1,5 h hasta que doble volumen.\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nFormar hogaza y hornear a 200 °C durante 40 min o hasta que suene hueco al golpear la base.\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nEnfriar sobre rejilla antes de cortar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"BIO VITAGRAL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45236606402697,"sku":"0140234","price":3.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0677\/1916\/8137\/files\/72edeae17eb9a4ab705b2734be2d8dcc.png?v=1770298056","url":"https:\/\/planetahuerto.fr\/es\/products\/harina-de-trigo-sarraceno-sin-gluten-biovitagral-500-g","provider":"Planeta Huerto B2C International","version":"1.0","type":"link"}