{"product_id":"agar-agar-en-polvo-eco-salud-viva-60g","title":"Agar Agar in polvere Eco, Salud Viva, 60 g","description":"\u003ch2\u003e Poudre d'agar agar biologique, Salud Viva, 60 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e La poudre d'agar-agar biologique de SaludViva est idéale pour stabiliser et gélifier les préparations salées et sucrées. C'est une excellente alternative à la gélatine animale. Cette substance gélatineuse, extraite d'algues des genres Gelidium et\/ou Gracilaria, est riche en fibres, facile à digérer, régule le transit intestinal, apporte des minéraux et contribue à soulager les brûlures d'estomac. Elle s'utilise pour gélifier toutes sortes de préparations telles que les purées, les pâtés, les ragoûts, les nappages pour crèmes glacées, les yaourts, et entre notamment dans la composition de fromages végétaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTENEUR ÉLEVÉE EN FIBRES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (pour 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e Énergie…………......….....1503 kJ \/ 354 kcal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Matières grasses...............……...……………….\u0026lt;0,50 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e dont saturés………..…\u0026lt;0,005 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Glucides.....…...…..………80,7 g.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003edont sucres……...….…….\u0026lt;0,5 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Fibres alimentaires…………......…….……7,7 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Protéines.…………………………………\u0026lt;1,0 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Sel……………………………………0,45 mg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Ingrédients:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e Poudre d'agar-agar 100%*.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e *Issu de l'agriculture biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Peut contenir des traces de noix et de sésame.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e PROPRIÉTÉS ÉPAISSISSANTES DE L'AGAR :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e Il absorbe jusqu'à 20 fois son poids.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Cela fonctionne à faibles concentrations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Il se gélifie sur une large plage de pH.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Il est soluble dans l'eau chaude et, lorsqu'il refroidit et se gélifie, il conserve sa structure jusqu'à 70-85°C sans fondre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Il est inodore et insipide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Il ne contient pas de gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e COMMENT UTILISER LA POUDRE D'AGAGR :\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eMélangez 2 g d'agar-agar dans 100 ml de liquide froid. Faites chauffer doucement et portez à ébullition pendant 1 à 2 minutes, en remuant constamment. Si vous utilisez une préparation froide, laissez-la tiédir avant d'ajouter progressivement les autres ingrédients. La gélification optimale est obtenue après environ 3 heures au réfrigérateur. 2 g de poudre d'agar-agar (1 cuillère à café rase) équivalent à environ 6 feuilles de gélatine animale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e À conserver dans un endroit frais (moins de 18 °C), sec, à l'abri de la lumière et surélevé. Conditionné et distribué par : Nanosalud32 SL, Parc agroalimentaire de L'Alcudia.\u003c\/p\u003e","brand":"Salud Viva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45231512125577,"sku":"0425089","price":5.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0677\/1916\/8137\/files\/cdabf7ef114dcd96259ebd4b266840c6.jpg?v=1770129293","url":"https:\/\/planetahuerto.fr\/it\/products\/agar-agar-en-polvo-eco-salud-viva-60g","provider":"Planeta Huerto B2C International","version":"1.0","type":"link"}