{"product_id":"gluten-de-trigo-el-granero-500-gr","title":"Gluten pszenny El Granero 500 g","description":"\u003ch2 style=\"margin-bottom: 0px;\"\u003e Gluten de blé El Granero 500g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0px;\"\u003e Description\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0px;\"\u003e Le gluten de blé El Granero est une protéine végétale pure issue du blé. Il est principalement utilisé pour augmenter l'élasticité et améliorer la texture des pâtes à pain et autres produits de boulangerie, notamment dans les recettes à base de farines à faible teneur en gluten. C'est également un ingrédient clé dans la production de seitan, une alternative végétale à la viande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0px;\"\u003e Avantages\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"margin-bottom: 0px;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e Elle améliore la texture et l'élasticité des pâtes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Elle augmente la teneur en protéines des aliments.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Ingrédient essentiel pour la fabrication du seitan.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Convient aux végétariens et aux végétaliens.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0px;\"\u003e Ingrédients\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"margin-bottom: 0px;\"\u003e\u003cli\u003e Gluten de blé\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0px;\"\u003e Informations nutritionnelles (pour 100 g de produit)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"table table-bordered\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003e \u003cstrong\u003eNutritif\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e \u003cstrong\u003eValeur\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e valeur énergétique\u003c\/td\u003e\n\n \u003ctd\u003e1728 kJ\/409 kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e graisses\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 4,4 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e dont saturés\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 0,7 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Glucides\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 13 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e dont les sucres\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 0,5 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Fibres alimentaires\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2,9 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Protéines\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 73 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Sel\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 0,04 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0px;\"\u003e Allergènes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0px;\"\u003e Contient du gluten. Peut contenir des traces de sésame, de soja et de fruits à coque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0px;\"\u003e Comment utiliser\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"margin-bottom: 0px;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e Ajoutez-en à la farine lors de la préparation du pain et autres pâtisseries pour en améliorer la texture et l'élasticité. La quantité à utiliser dépendra de la recette et du type de farine employée.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Pour faire du seitan, mélangez du gluten de blé avec de l'eau et des épices, pétrissez et faites cuire.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0px;\"\u003e Conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0px;\"\u003e À conserver dans un endroit frais et sec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0px;\"\u003e Format\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0px;\"\u003e Paquet de 500 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin-bottom: 0px;\"\u003e Recettes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0px;\"\u003e \u003cstrong\u003eSeitan fait maison\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0px;\"\u003e 1. Mélangez 250 g de gluten de blé avec 150 ml d'eau tiède et des épices selon votre goût (poudre d'ail, poudre d'oignon, paprika, cumin, etc.).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0px;\"\u003e 2. Pétrissez pendant quelques minutes jusqu'à obtenir une pâte homogène.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0px;\"\u003e 3. Formez un rouleau ou des filets avec la pâte et enveloppez-les dans un torchon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0px;\"\u003e 4. Cuire dans un bouillon de légumes bouillant pendant 45 à 60 minutes.\u003c\/p\u003e \u003cp style=\"margin-bottom: 0px;\"\u003e5. Laissez refroidir et utilisez le seitan dans vos recettes préférées (ragoûts, sautés, etc.).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"El Granero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45236673216649,"sku":"0111362","price":5.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0677\/1916\/8137\/files\/f81b0c3b93b2c3d7c210e61f4d121775.jpg?v=1770299474","url":"https:\/\/planetahuerto.fr\/pl\/products\/gluten-de-trigo-el-granero-500-gr","provider":"Planeta Huerto B2C International","version":"1.0","type":"link"}