Miso d'orge non pasteurisé Celnat 400 g

Miso d'orge non pasteurisé Celnat 400 g

Description

Le miso d'orge est une pâte fermentée pendant un an, à base de graines de soja entières et d'orge, et non pasteurisée. C'est un aliment de qualité supérieure, apprécié pour sa saveur et ses qualités nutritionnelles, et couramment utilisé dans la cuisine macrobiotique japonaise.

Avantages

• Elle contient des enzymes naturelles qui facilitent la digestion, stimulent la sécrétion gastrique et renforcent la flore intestinale.
• Source de probiotiques qui contribuent à équilibrer le microbiote.
• Riche en protéines végétales, fibres, vitamines et minéraux.
• Il peut servir de substitut au sel, contribuant ainsi à réduire la consommation de sodium.

Ingrédients

Soja entier* (36%), orge* (30%), eau, sel marin, ferment (Koji – Aspergillus oryzae ).

(*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.)

Informations nutritionnelles

Allergènes

Contient du soja et de l'orge (gluten).

Comment utiliser

Il est recommandé de le diluer dans de l'eau chaude pour en faire une base de soupe miso ou de l'utiliser en fin de cuisson comme assaisonnement pour les soupes, les céréales, les légumes ou les sauces. Il peut également remplacer le sel.

Conservation

À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.

Format

Pâtes fermentées en sachet de 400 g, non pasteurisées.

Avertissements

Contient du gluten et du soja ; ne convient pas aux personnes allergiques à ces ingrédients.