Sirop d'agave bio El Granero 690 g

Sirop d'agave biologique Jus sucré obtenu par transformation de la pulpe d'une espèce de cactus appelée maguey, cultivée biologiquement.

• Produit certifié biologique

Quantités disponibles :

• 360 g
• 690 g

Caractéristiques

• Son pouvoir sucrant peut être le double de celui du sucre commercial (il contient 70 à 75 % de fructose et 25 % de glucose).
• Texture similaire à celle du miel.
• Son index glycémique est inférieur à celui des autres édulcorants (15), il ne provoque donc pas une augmentation drastique du taux de glucose, ce qui nous aide à nous sentir rassasiés plus longtemps.
  
• Il est mieux toléré par les diabétiques que le saccharose, car il possède un faible index glycémique et, de plus, une plus petite quantité suffit à sucrer autant que le sucre, mais sa consommation doit tout de même rester modérée.
• Malgré ses propriétés, il ne faut pas oublier qu'il s'agit d'un édulcorant et qu'il doit donc être consommé avec modération. Parmi ses avantages, on peut citer :
• Possédant un pouvoir sucrant deux fois supérieur à celui du sucre, on obtient la même douceur avec une quantité moindre, ce qui se traduit par moins de calories.

Instructions d'utilisation

• Si la recette originale utilise du miel, remplacez-le par la même quantité de sirop.
• Si la recette demande du sucre, sachez que 100 g de sucre équivalent à 65 ml de sirop. Il vous faudra également réduire légèrement la quantité de liquide (ou augmenter la quantité de farine) pour obtenir la même consistance de pâte.

Ingrédients

Sirop d'agave* ( Agave tequilana Weber ). Peut contenir des traces de gluten et de soja. (*)=Issu de l'agriculture biologique.

Informations nutritionnelles

Valeurs pour 100 g

• Valeur énergétique : 1340 kJ / 320 kcal
• Matières grasses : 0 g (dont acides gras saturés : 0 g)
  
• Glucides : 79 g (dont sucres : 76 g)
  
• Fibres : 2,3 g
  
• Protéines : 0 g
  
• Sel : 0,02 g