Farina di tapioca Salud Viva 250 g

Farine de Tapioca Bio Salud Viva 250g

Description

La farine de tapioca biologique Salud Viva est fabriquée à partir de la racine de manioc entière, pelée, séchée et moulue, pour obtenir une poudre fine semblable à la farine de blé. C'est une excellente alternative sans gluten, idéale pour les personnes intolérantes au gluten ou atteintes de la maladie cœliaque. Sa polyvalence la rend parfaite pour la pâtisserie, la fabrication du pain, les pâtes à pizza et comme épaississant dans les sauces et les soupes.

Avantages

• Sans gluten : convient aux personnes cœliaques et aux personnes intolérantes au gluten.
• Digestion facile : contient moins d'amidon pur, ce qui le rend plus facile à digérer.
• Polyvalent en cuisine : convient à une grande variété de recettes sucrées et salées.
• Alternative saine : idéale pour ceux qui cherchent à remplacer les farines traditionnelles dans leur alimentation.

Ingrédients

• Farine de tapioca* (100%).
  *Issu de l'agriculture biologique.

Informations nutritionnelles (pour 100 g)

Allergènes

• Sans gluten , sans lactose , sans noix .
• Peut contenir des traces de sésame en raison d'une possible contamination croisée lors du processus de production.

Comment utiliser

• Pâtisserie : remplacez jusqu'à 30 % de la farine traditionnelle dans les recettes de gâteaux, biscuits et pains.
• Pâtes à pizza : mélanger avec de l'eau et de l'huile pour former une pâte élastique.
• Épaississant : à ajouter aux sauces, soupes et ragoûts pour leur donner de la consistance.
• Gâteaux et crêpes : à combiner avec d'autres ingrédients sans gluten pour une texture aérée.

Conservation

À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Bien refermer le récipient après usage pour préserver ses propriétés.

Format

Sachet de 250 g . Prix approximatif : 3,12 € (12,48 €/kg).

Suggestion de recette : Pizza sans gluten à la farine de tapioca

Ingrédients :

• 150 g de farine de tapioca
• 50 g de farine de riz
• 1 cuillère à café de levure sèche
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 125 ml d'eau tiède

Préparation :

1. Dans un bol, mélangez les farines, la levure et le sel.
2. Ajoutez l'huile et l'eau tiède, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. Pétrissez pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique.
4. Laisser reposer 30 minutes pour permettre à la pâte de lever.
5. Préchauffez le four à 220°C.
6. Étalez la pâte sur une surface farinée jusqu'à obtenir la taille souhaitée.
7. Déposez-les sur une plaque de cuisson et ajoutez vos garnitures préférées.
8. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.