Kale - Cavolo riccio 200 g, Salud Viva

Chou frisé

Le chou frisé appartient à la sous-famille des choux (Brassica oleracea). C'est un légume exceptionnel sur le plan nutritionnel. Une portion de 250 ml (1 tasse) contient plus de calcium que le lait, plus de fer que la viande et une quantité importante de vitamines C, K et A. Il est également réputé pour ses propriétés anticancéreuses et détoxifiantes ; il purifie le foie et le sang, ce qui en fait un aliment de choix pour les cures détox.

Ce cousin du brocoli, du chou-fleur et du chou se décline en de nombreuses variétés : le chou frisé, le chou plat (un peu plus amer), le chou rouge russe, le chou toscan et le chou frisé dinosaure. Ils partagent tous cette couleur verte caractéristique, ces feuilles croquantes et fibreuses, et une saveur unique.

Végan, sans gluten, sans lactose, sans sucre.

Ingrédients : Poudre de chou frisé issue de l'agriculture biologique.

Conseils d'utilisation : 5 g deux ou trois fois par jour, dissous dans des smoothies, des milkshakes, des crèmes, des soupes…

Le chou frisé appartient à la sous-famille des choux (Brassica oleracea). C'est un légume exceptionnellement nutritif. Une portion d'une tasse contient plus de calcium que le lait, plus de fer que la viande et est riche en vitamines C, K et A.

On lui attribue également des propriétés anticancéreuses et détoxifiantes ; il purifie le foie et le sang , et figure parmi les ingrédients les plus recherchés pour les cures de désintoxication.

Ce cousin du brocoli, du chou-fleur et du chou se décline en de nombreuses variétés : le chou frisé, le chou plat (un peu plus amer), le chou rouge russe, le chou toscan et le chou frisé dinosaure. Ils partagent tous cette couleur verte caractéristique, ces feuilles croquantes et fibreuses, et une saveur unique.

• C'est une riche source de calcium , qui contribue à prévenir l'ostéoporose, les fractures et la perte de densité osseuse, tout en aidant à maintenir un système digestif sain.
• Les fibres contenues dans le chou frisé se lient aux acides biliaires et contribuent à réguler le taux de cholestérol dans le sang, ce qui réduit le risque de maladies cardiaques.
• Elle possède des propriétés anti-inflammatoires .
• C'est l'une des meilleures sources végétales de vitamine K. Un apport suffisant en vitamine K dans l'alimentation contribue à limiter les dommages neuronaux, c'est pourquoi elle joue un rôle si important dans le traitement des patients atteints de la maladie d'Alzheimer, de divers types de cancer, dans la prévention de la coagulation sanguine, le renforcement des os et le traitement des problèmes d'arthrite.
• Grâce à sa teneur en vitamine C, elle active le système immunitaire, le métabolisme et l'hydratation — elle contribue également à fixer le calcium dans les os.
• Grâce à sa teneur élevée en vitamine A , elle est bénéfique pour la vision, la peau et la prévention des cancers du poumon et de la bouche.
• L'une des sources végétales les plus riches en fer , ce qui la rend essentielle pour les végétariens et les végétaliens, car ce minéral contribue à prévenir l'anémie, forme l'hémoglobine et les enzymes qui transportent l'oxygène dans tout le corps, et est également bénéfique pour le foie.
• Alcalin, anti-inflammatoire et antioxydant .
• Faible en calories et riche en fibres. Une tasse de ce légume contient 39 calories, 5 grammes de fibres et 0 gramme de matières grasses, ce qui contribue à une bonne digestion.