Ghee geklaarde boter Ayurveda ambachtelijk Caldes D'Estrac Eco 250 ml.

Ghee Beurre Clarifié Artisanal Ayurveda Caldes D'Estrac Eco 250 ml

Description

Le beurre clarifié bio ayurvédique Caldes d'Estrac (250 ml) est un produit bio élaboré à partir de beurre de vaches élevées dans la région catalane de Caldes d'Estrac. Grâce à un procédé traditionnel de cuisson et de filtration, on obtient un ghee à 99 % de matières grasses minimum. Ce ghee est idéal pour la cuisson à haute température grâce à son point de fumée élevé et constitue un ingrédient essentiel de la cuisine ayurvédique.

Avantages

• Point de fumée élevé : Permet la cuisson à haute température sans décomposition.
• Riche en graisses saines : Contient des graisses saturées stables et bénéfiques en quantité modérée.
• Convient aux régimes cétogène et paléo : grâce à sa teneur élevée en matières grasses et faible en glucides.
• Sans lactose : Le processus de clarification élimine le lactose, le rendant ainsi tolérable pour les personnes intolérantes.
• Polyvalence culinaire : Idéal pour frire, sauter, cuire au four et comme base pour les sauces.

Ingrédients

Beurre bio*.

*Issu de l'agriculture biologique certifiée.

Informations nutritionnelles (pour 100 g)

Conservation

• Il ne nécessite pas de réfrigération.
• À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et des sources de chaleur.

Format

Récipient en verre de 250 grammes.

Avertissements

• Peut contenir des traces de lactose et de protéines de lait.
• Ne convient pas aux personnes allergiques aux protéines laitières.
• Tenir hors de portée des enfants.
• Cela ne remplace pas une alimentation équilibrée ni un traitement médical.

Recette recommandée : Poulet au curry et au ghee

Ingrédients:

• 2 blancs de poulet coupés en morceaux
• 2 cuillères à soupe de beurre clarifié ayurvédique artisanal bio Caldes D'Estrac
• 1 oignon haché
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge
• 400 ml de lait de coco
• Sel et poivre au goût

Préparation:

1. Faites chauffer le ghee dans une grande poêle à feu moyen.
2. Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Ajoutez le poulet et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.
4. Ajoutez la pâte de curry et mélangez bien.
5. Versez le lait de coco, assaisonnez de sel et de poivre, et laissez mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
6. Servir chaud accompagné de riz basmati.