Saké au vin de riz japonais Terrasana 300 ml

Informations sur le produit

Le saké est un vin japonais élaboré à partir de riz biologique non raffiné, de koji (un champignon japonais unique) et d'eau de source. Il possède une saveur umami, un goût légèrement sucré-acidulé et une subtile note alcoolisée. Titrant à 15 % d'alcool, il se déguste frais, chaud (environ 45 °C) ou à température ambiante. Le saké est également utilisé pour attendrir la viande et le poisson, enrichir les soupes (miso) et les bouillons, et assaisonner les sautés et les plats mijotés. Il est également disponible en bouteille de 720 ml.

Voici comment l'utiliser

À servir chaud (maximum 45 °C) ou frais, comme un vin blanc. Il peut également être utilisé dans les recettes nécessitant un déglaçage.

Voici comment le ranger

Après ouverture, conserver au réfrigérateur pendant 3 semaines maximum.

Ingrédients

eau, riz* (États-Unis), ferment koji (Japon)

* = agriculture biologique ° = certifié Rainforest Alliance