Guma ksantanowa bezglutenowa Planeta Huerto 200 g

Co to jest guma ksantanowa?

Guma ksantanowa to rozpuszczalny błonnik stosowany jako zagęszczacz lub stabilizator. Otrzymuje się ją w wyniku fermentacji cukru przez bakterie o nazwie Xanthomonas campestrisXanthomonas campestris.

Właściwości

.
• Niskokaloryczny
.
• Zagęszczacz i naturalny stabilizator
• Niskokaloryczny
.
• Bezglutenowy
.
• Użycie w piekarnictwie, cukiernictwie itp.
• Pieczenie, cukiernictwo itp.

Składniki

100% guma ksantanowa

Heteropolisacharyd oczyszczony z kultury Xanthomonas campestris

Informacje o wartościach odżywczych

Średnie wartości na 100 g

Wartość energetyczna 203 kcal/ 832kj

Tłuszcz 0,2 g

w tym:

Nasycone kwasy tłuszczowe 0,1g

Węglowodany 78,1g

w tym:

cukry 0 g

białka 3,3 g

błonnik pokarmowy 62,2 g

sól 0,93 g

Zalecany sposób użytkowania i przechowywania

.
• Dodaj na zimno do maksymalnie 10 gramów na litr (przy bardzo małej ilości uzyskasz bardzo wysoki efekt zagęszczania). Dodawaj stopniowo w małych ilościach, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
• Ubijaj blenderem, aż całkowicie rozpuści się w płynie (w pierwszych chwilach tworzy grudki).

Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od źródeł ciepła, wilgoci i światła.

Format

Torebka 200 gr

.