Mąka z tapioki 500 g Eco Salud Viva

Farine de Tapioca 500g Eco Salud Viva

Description

La farine de tapioca Salud Viva est fabriquée à partir de la racine de manioc entière, pelée, séchée et moulue pour obtenir une farine fine, lisse et sans gluten. C'est une excellente alternative à la farine de blé, particulièrement adaptée aux personnes intolérantes ou sensibles au gluten, ainsi qu'à celles qui suivent un régime paléo. Sa digestibilité, sa polyvalence culinaire et sa texture légère en font un choix idéal pour les plats sucrés comme salés.

Avantages

• Sans gluten et sans céréales, convient aux personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d'une sensibilité au gluten.
• Facilement digestible grâce à sa faible teneur en amidon pur.
• Teneur élevée en fibres, ce qui favorise le transit intestinal.
• Idéal pour la pâtisserie, les pâtes, les crêpes, les épaississants et les recettes sans céréales.

Ingrédients

Farine de tapioca issue de l'agriculture biologique.

Peut contenir des traces de noix et de sésame.

Informations nutritionnelles (pour 100 g)

Allergènes

Peut contenir des traces de noix et de sésame.

Comment utiliser

S'utilise à parts égales en remplacement direct d'autres farines, y compris la farine de blé. Idéal pour les brownies, les biscuits, le pain, la pâte à pizza, les crêpes, les galettes végétariennes, ou comme épaississant dans les sauces et les soupes.

Conservation

À conserver dans un endroit frais (en dessous de 18°C), sec, à l'abri de la lumière du soleil et surélevé.

Format

Récipient de 500 g de poudre.

Recettes

Pain plat au manioc sans gluten

Ingrédients :

• 1 tasse de farine de tapioca
• 1 œuf
• 1/4 de tasse d'eau
• 1 pincée de sel
• Huile d'olive pour la cuisson

Préparation :

1. Mélangez tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
2. Divisez en petites portions et aplatissez-les avec un rouleau à pâtisserie.
3. Faites cuire dans une poêle antiadhésive avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.

Parfait comme base pour des wraps, des toasts ou pour accompagner vos repas.