Curcuma en poudre ECO Planeta Huerto 500 g

ECO Planeta Huerto Curcuma Poudre 500g

Qu'est-ce que le curcuma ?

Le curcuma ( Curcuma longa ) est une plante herbacée de la famille du gingembre, originaire d'Asie du Sud-Est et d'Inde, où il est utilisé depuis des milliers d'années en cuisine et en médecine traditionnelle.

Son rhizome séché et moulu donne une poudre d'une couleur jaune intense, très prisée comme épice et comme colorant naturel en gastronomie (c'est l'ingrédient principal du curry).

De plus, le curcuma est reconnu pour ses propriétés bénéfiques pour la santé : il contient de la curcumine, un composé aux effets antioxydants et anti-inflammatoires, utilisé en médecine ayurvédique et en médecine naturelle pour faciliter la digestion, renforcer le système immunitaire et contribuer au bien-être général.

Actuellement, il est largement utilisé en cuisine, dans les compléments alimentaires et les cosmétiques naturels .

Avantages

• Produit biologique (BIO)
• Convient aux végétaliens
• Sans gluten

Ingrédients

Poudre de curcuma 100 % biologique

Allergènes

Il ne contient aucun allergène déclaré.

Comment utiliser

• Elle offre un goût légèrement amer et une couleur dorée caractéristique.
• Idéal pour les plats de riz, les soupes, les ragoûts et les sauces.
• Il peut également être utilisé dans les smoothies, les jus ou comme condiment.

Conservation

• À conserver dans un endroit frais et sec.
• Conserver dans son emballage hermétique.

Format

sachet de 500 g

Recettes

Lait d'or au curcuma

Ingrédients (1 tasse)

• 250 ml de lait (peut être végétal : amande, avoine ou coco)
• 1 cuillère à café de curcuma en poudre
• ½ cuillère à café de cannelle moulue
• ½ cuillère à café de gingembre moulu (ou fraîchement râpé)
• 1 pincée de poivre noir (aide à absorber la curcumine du curcuma)
• 1 cuillère à café de miel ou de sirop d'agave (facultatif, pour sucrer)

Préparation

1. Chauffez le lait dans une casserole à feu moyen sans le laisser bouillir.
2. Ajoutez le curcuma, la cannelle, le gingembre et le poivre noir.
3. Bien mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés.
4. Cuire à feu doux pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps.
5. Retirer du feu, filtrer si vous avez utilisé du gingembre frais et servir chaud.
6. Sucrer avec du miel ou du sirop selon votre goût.

Principal avantage

Cette boisson est réputée pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes , idéales pour renforcer le système immunitaire et se détendre avant le coucher.