Farine Caputo Manitoba Gold 1 kg

Farine Caputo Manitoba Gold 1 kg

• Une farine forte et élastique, riche en protéines.

Idéal pour la pâtisserie et les produits fermentés. Pour les passionnés de cuisine, les restaurateurs et les gourmets qui souhaitent exprimer leur créativité et élaborer des recettes authentiques et uniques.

TYPE DE FARINE : 0 PROTÉINES : 14,5 % FORCE : W 370/390 ÉLASTICITÉ : P/L 0,50/0,60.

Ingrédients:

Farine de blé tendre « 0 », sans gluten . Peut contenir du soja et de la moutarde .

Informations nutritionnelles pour 100 grammes :

• Valeur énergétique : 1428 kJ / 350 kcal
• Matières grasses : 1,5 g (dont acides gras saturés : 0,1 g)
• Glucides : 69 g (sucres : 1 g)
• Fibres alimentaires : 3 g
• Protéines : 14 g
• Sel : 0,016 g

Origine:

Italie

Recommandations d'utilisation :

À conserver dans un endroit frais et sec.