Millet décortiqué El Granero, 500 g

Millet décortiqué biologique El Granero 500g

Description

Le millet décortiqué biologique El Granero Integral est une céréale à petits grains ronds, issue de l'agriculture biologique. Naturellement sans gluten, il se distingue par sa richesse en protéines, en fibres et en minéraux essentiels, notamment en fer, magnésium, phosphore et calcium. Sa saveur douce et sa texture légère en font un ingrédient idéal pour une grande variété de plats, des accompagnements aux soupes et salades.

Avantages sociaux

• Teneur élevée en fer : Contribue à la formation des globules rouges et aide à prévenir l'anémie.
• Riche en protéines végétales : Fournit des acides aminés essentiels, ce qui en fait un excellent choix pour les régimes végétariens et végétaliens.
• Source de fibres : Favorise le transit intestinal et contribue à une bonne digestion.
• Minéraux essentiels : Contient du magnésium, du phosphore et du calcium, importants pour la santé des os et des muscles.
• Sans gluten : Convient aux personnes intolérantes au gluten.
• Indice glycémique faible : Fournit une énergie à libération lente, contribuant au maintien d'une glycémie stable.

Ingrédients

• Millet décortiqué* (*issu de l'agriculture biologique)

Informations nutritionnelles (pour 100 g)

Allergènes

Peut contenir des traces de gluten, de sésame, de soja et de fruits à coque.

Comment utiliser

• Préparation de base : Laver le millet avant la cuisson. Cuire avec 3 volumes d’eau pour 1 volume de millet pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre.
• Utilisation dans les risottos : Remplacez le riz par du millet dans les recettes de risotto pour une alternative nutritive.
• Intégration au petit-déjeuner : Ajoutez du millet cuit à des yaourts ou à des boissons végétales pour un petit-déjeuner énergisant.

Conservation

À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Une fois ouvert, conserver dans un récipient hermétique pour préserver la fraîcheur.

Format

• Sachet de 500 g de millet décortiqué biologique.

Avertissements

Il ne contient pas d'avertissements spécifiques.

Recette

Salade tiède de millet aux légumes rôtis

Ingrédients :

• 200 g de millet décortiqué biologique d'El Granero
• 1 courgette
• 1 aubergine
• 1 poivron rouge
• Huile d'olive vierge extra
• Sel et poivre au goût
• Jus d'un citron
• feuilles de basilic frais

Préparation :

1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Lavez et coupez les légumes en morceaux de taille moyenne.
3. Disposez les légumes sur une plaque de cuisson, arrosez-les d'huile d'olive, salez et poivrez, puis faites-les rôtir pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Pendant ce temps, faites cuire le millet selon les instructions sur l'emballage.
5. Dans un grand saladier, mélanger le millet cuit avec les légumes rôtis.
6. Ajoutez le jus de citron et les feuilles de basilic hachées.
7. Servir chaud, en plat principal ou en accompagnement.