Kastanjmjöl 250 g Eco Salud Viva

Farine de Châtaigne 250g Eco Salud Viva

Description

La farine de châtaigne Salud Viva est fabriquée à partir de châtaignes biologiques crues, déshydratées et moulues. Cet aliment a toujours été essentiel pour de nombreuses cultures européennes, notamment en période de pénurie de céréales. Sans gluten, naturellement sucrée et d'une texture onctueuse, elle est idéale pour la pâtisserie, le pain, les crèmes et les recettes énergisantes. Aliment régénérateur, elle est recommandée aux sportifs, aux enfants, aux personnes âgées et aux femmes enceintes ou allaitantes.

Avantages

• Riche en fibres insolubles, bénéfique pour lutter contre la constipation.
• Une bonne source d'énergie naturelle, idéale pour ceux qui ont besoin d'un coup de pouce.
• Riche en minéraux qui favorisent la synthèse des protéines et la santé osseuse.
• Pauvre en matières grasses et sans gluten, convient aux régimes de contrôle du poids.
• Il contribue à maintenir une glycémie stable.

Ingrédients

Châtaignes 100% crues, déshydratées et moulues, issues de l'agriculture biologique.

Peut contenir des traces de noix et de sésame.

Informations nutritionnelles (pour 100 g)

Allergènes

Peut contenir des traces de noix et de sésame.

Comment utiliser

Elle peut être utilisée en remplacement partiel ou total d'autres farines pour la pâtisserie, le pain, les gâteaux, les crêpes ou pour épaissir les sauces. Il est recommandé de la mélanger à d'autres farines si l'on souhaite une texture plus élastique dans le produit fini.

Conservation

À conserver dans un endroit frais (en dessous de 18°C), sec, à l'abri de la lumière du soleil et surélevé.

Format

Récipient de 250 g de poudre.

Recettes

Gâteau éponge sans gluten à la farine de châtaigne

Ingrédients :

• 150 g de farine de châtaigne
• 3 œufs
• 70 ml d'huile d'olive douce
• 100 ml de boisson végétale ou de lait
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de cannelle
• 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'agave (facultatif)

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Battre les œufs avec l'huile et le lait végétal.
3. Ajoutez la farine de châtaigne, la levure et la cannelle. Mélangez bien.
4. Versez le mélange dans un moule graissé.
5. Cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Idéal pour des petits déjeuners et des collations sains, sans gluten et avec une saveur traditionnelle.