Planet Orchard ECO Texturerad soja 1 kg

Näringsvärden

Vad är texturerad soja?

Det är känt som "vegan köttfärs". Texturerat sojaprotein är ett vegetabiliskt protein erhållet från sojamjöl eller sojakoncentrat, från vilket proteinet extraheras och sedan textureras. Det är därför ett proteinersättningsmedel för dem som inte konsumerar eller har minskat sin konsumtion av animaliskt protein (kött, fisk, skaldjur eller ägg).

Näringsmässigt är texturerad soja hög i protein (100 g texturerad soja ger 50 g protein) och låg i fett. En portion texturerad soja kan vara 35-40 g rå. Allt beror på individens behov. Det finns i olika former och storlekar. De vanligaste är fin texturerad soja, grov texturerad soja och texturerade sojafiléer.

Egenskaper

.
• Källa till högkvalitativt protein och kostfiber
.
• Lågt kolhydrat- och fettinnehåll.
• Lågt kolhydrat- och fettinnehåll.
• Lågt kolhydrat- och fettinnehåll.
• Granulerad, brun till färgen.
• Ekologisk odling.
• Organisk odling.
• Organisk odling.
• Organisk odling.
• Mångsidig kulinarisk användning.
• Organisk odling.
• Organisk odling.

Fördelar med att konsumera texturerad soja

.
• Mest kompletta vegetabiliska protein. Soja är det enda vegetabiliska protein som innehåller alla essentiella aminosyror, vilket är anledningen till att det anses vara det mest kompletta vegetabiliska proteinet
.
• Hjälper till att stödja kardiovaskulär hälsa
.
• Mättnadskänsla utan att erbjuda en stor mängd kalorier.
• Mättnadskänsla utan att erbjuda en stor mängd kalorier.

Rekommenderad användning

Du kan laga den som "köttfärs", sauterad med grönsaker, som en Bolognese-sås eller som en fyllning i många rätter (fyllda auberginer eller zucchini...).

• Den kan också användas som en fyllning i många rätter (fyllda auberginer eller zucchini...).
• Hydrera den: Om du ska använda den i en gryta ska du spara lite av buljongen från grytan för att hydrera den så att den får all smak. Om du ska sautera den, vätska den med vatten i cirka 15 minuter före tillagningen.
• Pressa: När sojabönorna har fått önskad konsistens silar du av dem. Krossa dem inte mot silen! Låt den behålla lite av det vatten som den har absorberat.
• Sila sojabönorna.
• Krydda den utan rädsla: Texturerad soja har en mild smak som inte överskuggar de andra ingredienserna du använder den med, det är det perfekta komplementet!

Hur mycket vatten behövs för att hydrera det?

Lite mer än dubbelt så mycket vatten som texturerad soja, och lite mer om du ska koka det, med hänsyn till det vatten som absorberas och det vatten som avdunstar.

Förvaringssätt: Förvara på en sval, torr plats. Stäng behållaren tätt efter användning.

Kvantitet

• Tillgängliga format: Påse om 1 kg.