Bio-Kombu-Algen Vegetalia 50 g

Bio-Kombu-Algen Vegetalia 50g

Beschreibung

Biologisch angebauter, getrockneter Kombu-Seetang, der im Atlantik beheimatet ist. Er ist in der makrobiotischen und asiatischen Küche aufgrund seines Umami-Geschmacks und seiner Nährstoffe ein hochgeschätzter Seetang.

Vorteile

• Eine natürliche Quelle essentieller Mineralstoffe wie Kalzium, Eisen, Magnesium, Kalium und Phosphor.
• Reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und die Darmflora verbessern.
• Es enthält Alginsäure mit reinigenden Eigenschaften.
• Es liefert bioverfügbares Jod, das für die Schilddrüsenfunktion unerlässlich ist.
• Kalorien- und fettarm, ideal für Diäten zur Gewichtskontrolle.

Zutaten

Getrockneter Kombu-Seetang* (*aus biologischem Anbau).

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergene

Kann Spuren von Krebstieren und Weichtieren enthalten.

Anleitung zur Verwendung

Geben Sie es direkt ins Kochwasser für Hülsenfrüchte, Suppen oder Brühen. Kochen Sie es 10–20 Minuten im Schnellkochtopf oder 1 Stunde in einem herkömmlichen Topf. Einweichen ist nicht erforderlich.

Erhaltung

An einem kühlen, trockenen Ort und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern.

Format

50-Gramm-Beutel.

Warnungen

Aufgrund des hohen Jodgehalts wird Menschen mit Schilddrüsenproblemen oder während der Schwangerschaft ein mäßiger Verzehr empfohlen. Bei bestehenden Erkrankungen konsultieren Sie bitte einen Arzt oder Apotheker.

Rezepte

Linseneintopf mit Kombu

Zutaten:

• 1 Tasse Linsen
• 1 Stück Kombu-Alge (ca. 5 cm)
• 1 gehackte Karotte
• 1 gehackte Zwiebel
• 2 gehackte Knoblauchzehen
• 1 Lorbeerblatt
• Wasser oder Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Die Linsen mit kaltem Wasser abspülen.
2. In einen Topf die Linsen, den Kombu, die Karotte, die Zwiebel, den Knoblauch und das Lorbeerblatt geben.
3. Mit Wasser oder Brühe bedecken und zum Kochen bringen.
4. 40-45 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
5. Kombu entfernen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Heiß servieren.